телятина 400 г. свинина 250 г. шпик 650 г. соль по вкусу черный перец по вкусу базилик по вкусу шалфей по вкусу тимьян по вкусу хлеб белый 50 г. яйцо 1 шт. сливки 200 мл. лук репчатый 2 шт. печёнка телячья 200 г. масло сливочное 60 г. коньяк 10 мл. ром 10 мл. чеснок 1 зуб. имбирь по вкусу кардамон по вкусу шампиньоны 200 г.